各位老铁们 ，豆角的做豆角大家好 ，土豆土豆今天由我来为大家分享豆角土豆的法大法做法大全家常菜 ，以及豆角土豆的全家全家窍门做法大全家常菜窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助 。常菜常菜如果可以帮助到大家 ，豆角的做豆角还望关注收藏下本站 ，土豆土豆您的法大法支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，全家全家窍门下面我们开始吧！常菜常菜
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首先，豆角的做豆角说一下用料：
主料 ：速冻豆角（免洗） ：1斤半 ，土豆土豆秋土豆 ：8两 ，法大法五花肉 ：一两半 。全家全家窍门
调料 ：姜 、常菜常菜大蒜（紫皮的最好） 、盐 、酱油 、十三香 、大料瓣、植物油 。
其次说准备过程 ：
1.土豆洗净 ，去皮 ，切成块 ，最好是用刀锛成块 ，因为这样的土豆块接触面积大 ，容易入味；
2.制作蒜酱 ：把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净 ，在菜板上用菜刀折扁 ，去皮 ，再拍碎 ，剁匀（块不要太小） ，放在小碗中 ，加入酱油 ，制成蒜酱待用；
3．将五花肉切成条或片 ，将姜切成片 ，3-5片即可。重点说烹饪过程1．炒锅上火将油烧至微热 ，放入五花肉 ，炒至6 、7分熟；
2．放入姜末 、略炒几下；倒入酱油爆出香味；
3．放入土豆块 ，翻炒一会 ，让土豆入味 、上色 ，炒至油汤变粘（土豆炒出淀粉）并粘在土豆块上；
4．将速冻豆角开封，直接倒入锅中 ，与土豆一起翻炒 ，至豆角变软变成深绿色；
5．加水 ，再加入盐 、大料瓣、十三香等调料 ，盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。最后注意事项：
1．速冻豆角一定要买那种袋装的 ，免洗的 ，入锅前不能遇热，不能解冻 ，开封后立马下锅 。
2．炖到一定时候 ，先将大料瓣取出 ，因时间长了 ，大料味太浓了反美而不美了 。
3．出锅时视其口味可可加入少量味精 。
4．如果身边有大白菜帮 ，撕开几个放入锅中一起炖，也是很好吃的 ，不过 ，那样的话 ，这道菜可能就要改名了，该叫烂（乱）炖了吧 ？呵呵 。
5．本道菜是按两盘备的料 ，如果只想做一盘 ，那么所有料减半即可 。
第一步，把西红柿放开水里滚两滚 ，撕皮 ，切成丁 。第二步把土豆洗净切丝用清水浸泡着 。第三步 ，把豆角洗净切成小段 ，锅里不放油炒一下 ，放一点点盐 ，再炒一下下出锅放盆里。第四步，锅烧红放油 ，土豆丝用漏斗捞起，先放锅里炒一下下 ，再把豆角西红柿丁一并放进锅里翻炒 ，炒熟后加佐料 ，香葱装盆即可 ！
五花肉炖豆角土豆 ，做法有很多种要看自已喜欢甜 ，咸 ，辣那种口味的 。我平时的做法是五花肉切成小块红烧 ，让汤稍大点，大约燒半个小时肉烂了再放入云豆待云豆炖十分钟后再放入土豆。这时要加盐直到炖熟了放点味精吃起了非常好吃 ，配上米饭真是人间很实在的美味 。
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